Barcellona, un weekend stimolante

Per l’addio al celibato di Enrico, responsabile della gelateria Dassie di Montebelluna, tutto il team ha festeggiato a Barcellona. Ecco il resoconto del nostro weekend! Atterriamo a Barca nel primo pomeriggio e ci lanciamo subito alla scoperta della città. Visitiamo la Sagrada Famìlia, ne ammiriamo la maestosità e ci lasciamo emozionare dai giochi di colore delle vetrate. Camminiamo tutto il giorno, senza una vera meta, facendo qualche tappa ristoratrice. “Dos sangrias por favor!”. Ceniamo al W Barcellona, e viviamo un’esperienza culinaria di alto livello. L’Executive Chef della struttura è Carlotta Delicato, vincitrice della seconda edizione del programma televisivo Hell’s Kitchen, con lo Chef Carlo Cracco in veste di maestro e giudice. Il nostro lavoro è ricerca continua, e questa si fa ovunque ci sia arte e cibo di qualità: in viaggio, nei ristoranti, nei mercati. Ecco infatti che la mattina seguente Stefano butta tutti giù dal letto. “Oggi vi porto in cerca di ispirazione per la prossima stagione. Andiamo a visitare La Boqueria!”. La Boqueria è il mercato ortofrutticolo più famoso di Barcellona. Un’irresistibile esposizione di frutta e verdura, un vero esempio di valorizzazione della materia prima. La presentazione così scenografica ci ha spinto a fotografare ogni singolo frutto e ortaggio! Tra uno scatto e l’altro, abbiamo anche potuto degustare succhi di frutta preparati al momento. Altri banconi espongono carne o pesce. È possibile acquistare, ma anche farsi cuocere all’istante i prodotti e consumarli sul posto. Insomma un luogo che merita una visita! Dopo questo weekend all’insegna del gusto, della bellezza e del relax, siamo rientrati in gelateria davvero carichi, pronti a creare qualche ricetta e osare nuovi abbinamenti.