Barcelona, un fin de semana estimulante

Para la despedida de soltero de Enrico, gerente de la heladería Dassie en Montebelluna, todo el equipo lo celebró en Barcelona. Aquí está el informe de nuestro fin de semana! Aterrizamos en Barca a primera hora de la tarde e inmediatamente salimos a descubrir la ciudad. Visitamos la Sagrada Famìlia, admiramos su majestuosidad y nos dejamos conmover por el juego de colores de las vidrieras. Caminamos todo el día, sin un destino real, haciendo algunas paradas refrescantes. “¡Dos sangrías por favor!”. Cenamos en W Barcelona, ​​y tenemos una experiencia culinaria de alto nivel. La Chef Ejecutiva de la instalación es Carlotta Delicato, ganadora de la segunda edición del programa de televisión Hell’s Kitchen, con el Chef Carlo Cracco como profesor y juez. Nuestro trabajo es de investigación continua, y esto se hace allí donde hay arte y comida de calidad: en la calle, en los restaurantes, en los mercados. De hecho, a la mañana siguiente, Stefano echa a todos de la cama. “Hoy los llevo en busca de inspiración para la próxima temporada. ¡Vamos a visitar La Boqueria!”. La Boqueria es el mercado de frutas y verduras más famoso de Barcelona. Un irresistible despliegue de frutas y verduras, un verdadero ejemplo de la puesta en valor de las materias primas. ¡La presentación escenográfica nos incitó a fotografiar cada fruta y verdura! Entre tomas, también pudimos degustar zumos de frutas recién preparados. Otros mostradores exhiben carne o pescado. Es posible comprar, pero también hacer que los productos se cocinen al instante y se consuman en el acto. En resumen, un lugar que vale la pena visitar! Después de este fin de semana lleno de sabor, belleza y relajación, volvimos a la heladería realmente llenos, listos para crear algunas recetas y atrevernos con nuevas combinaciones.