CHOCOLATE DAY, REGRESA LA 16ª EDICIÓN

Stefano Dassie recuerda perfectamente las primeras ediciones del Chocolate Day. Sobre todo, recuerda la perplejidad de numerosos compañeros heladeros. Decían que una iniciativa de este tipo no podía funcionar.

Sin olvidarnos tampoco de la gran preparación que precede este evento. El montaje de la heladería, la concepción de cada receta, la limpieza de la máquina de hacer helados tras cada preparación, el coste elevado de la materia prima. En definitiva, de locos.

¡Sin embargo, Stefano apostaba por ello! Se inspiró en un mercadillo que se celebra anualmente en las calles de Treviso. Cada año, el puesto dedicado al chocolate atraía a un montón de personas. Todos permanecían en cola para probar un bombón helado, praliné, Gianduiotto o una barra muy fina de chocolate y avellanas.

Luego, empezaron las fiestas del chocolate por las calles de Italia, donde pasteleros y chocolateros exponían sus creaciones.

Stefano se lo cuenta siempre a su equipo. Si el chocolate llega a transmitir un entusiasmo similar, ¿por qué no convertirlo en el protagonista específico, precisamente, en las heladerías Dassie?

Al principio no fue fácil hacer entender a las personas que, durante tres días, no habrían encontrado los sabores clásicos, sustituidos por un chocolate de regaliz, de café, de avellana o también de tiramisù.

Una gran experiencia, dedicada a todas aquellas personas que, al igual que Stefano, les encanta el helado de chocolate y se atreven a probar combinaciones inéditas.

El chocolate, uno de los alimentos más beneficiosos, te espera en una variedad innumerable de sabores.

Tras una pausa de alrededor de dos años, regresamos con la decimosexta edición del Chocolate Day.

Ven a la heladería de Sant’Agostino en Treviso, del 30 de marzo al 3 de abril. Nuestras combinaciones geniales te pondrán de buen humor.