Premio storico per il team DASSIE alla 54° edizione della Coppa d’Oro

La 54° edizione della Coppa d’Oro si è conclusa con un risultato memorabile per il team DASSIE, che ha visto i suoi due rappresentanti, Marco Dall’Acqua della gelateria Dassie di Istrana e Davide Buonaventura della gelateria Dassie di Montebelluna, aggiudicarsi il terzo e il quarto posto. Un ulteriore riconoscimento di prestigio è stato il Premio per la Creatività per Vaschetta Decorata, assegnato a Davide Buonaventura, a coronare una partecipazione straordinaria.

Questo successo rappresenta una pietra miliare per il team DASSIE, premiando anni di lavoro, passione e dedizione. Marco e Davide, veri allievi del maestro gelatiere Stefano, fondatore del marchio, hanno saputo mettere in pratica tutta la filosofia e la maestria appresa negli anni, distinguendosi in una competizione serrata che ha visto sfidarsi i migliori gelatieri artigianali.

Un’edizione controversa e combattuta

Il percorso verso il podio non è stato privo di ostacoli. La partecipazione del team DASSIE alla competizione è stata in dubbio fino all’ultimo a causa delle modifiche regolamentari introdotte negli ultimi anni, che secondo il team non valorizzavano pienamente l’arte del gelato artigianale. In particolare, l’assenza di una prova pratica valutata da esperti del settore lasciava perplessi molti professionisti, inclusi i membri del team DASSIE.

Nonostante le riserve iniziali, la decisione di partecipare è stata motivata dalla presenza del pistacchio come tema principale della competizione, un ingrediente simbolo e cavallo di battaglia delle gelaterie DASSIE. Con quattro sedi in gara – Milano, Treviso, Montebelluna e Istrana – il team ha saputo distinguersi già durante la fase di selezione. Alla fine, sono stati Marco e Davide a conquistare l’accesso alla finale, rappresentando le sedi di Istrana e Montebelluna tra i migliori dieci.

La finale, svoltasi lunedì 25 novembre, ha visto una competizione di altissimo livello, con sfide tecniche e artistiche che hanno messo alla prova i partecipanti. Alla fine, però, la qualità, la creatività e l’esperienza artigianale del team DASSIE hanno fatto la differenza, portando i due rappresentanti a salire sul podio e a conquistare il premio speciale per la creatività.

Un riconoscimento alla passione per l’artigianalità

“Questi risultati non sono solo una vittoria personale per Marco e Davide, ma un riconoscimento alla nostra visione del gelato artigianale: qualità, tradizione e passione. Siamo orgogliosi di aver partecipato e di aver portato in alto il nome delle gelaterie DASSIE,” ha commentato Stefano, fondatore e mentore del team.

Guardando al futuro

La doppia vittoria del team DASSIE alla Coppa d’Oro rappresenta un momento di grande orgoglio per tutto il gruppo e conferma il ruolo del marchio come punto di riferimento per il gelato artigianale di qualità. Questo traguardo è solo l’inizio di nuovi progetti e sfide per il futuro, sempre guidati dall’amore per il gelato e dall’innovazione artigianale.

Vuoi assaporare il gelato premiato?
Vieni a trovarci nelle nostre gelaterie e scopri la qualità e la creatività che ci hanno portati sul podio!
Sabato 30 novembre sarà l’ultimo giorno della stagione delle nostre gelateria ma ci vedremo presto.

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