Due giorni intensivi per trasformare la tua passione in un’impresa di successo.
Dalla ricetta al food cost, dalla gestione al brand: il futuro della tua gelateria inizia qui.

📌 Prossima edizione: 10 e 11 novembre 2025 – Posti limitati
dalle 09:00 alle 17:00 a Spresiano nella nuova Hub Academy of Excellence

🔴 [ISCRIVITI ORA compilando il form Academy per essere ricontattato] https://www.academyofexcellence.it/entra-nellacademy/

A chi è rivolto

Questo corso è pensato per chi vuole fare la differenza:

✔️Chi deve aprire la sua prima gelateria e vuole partire senza errori.
✔️Chi è già titolare e vuole aprire una seconda sede con una gestione solida e scalabile.
✔️Chi ha appena avviato la sua gelateria e cerca strumenti concreti per crescere e differenziarsi.

Cosa devi aspettarti?
Un percorso intensivo di 2 giornate (9:00 – 17:00, pranzo incluso) dove imparerai a:

✔️ Creare ricette equilibrate e uniche, riconoscendo e bilanciando ogni ingrediente.
✔️Organizzare un laboratorio funzionale e produttivo.
✔️Calcolare il food cost reale per ogni gusto ed evitare sprechi.
✔️Costruire un modello economico vantaggioso che aumenta i margini.
✔️Definire la tua identità di gelatiere imprenditore, etico e trasparente.
✔️Comunicare il tuo brand in modo credibile e coinvolgente.

Perché partecipare

In un mercato in continua evoluzione, il tempo è la risorsa più preziosa.

Risparmio di tempo

In soli due giorni acquisisci competenze che altrove richiedono settimane intere di corsi.

Valore economico immediato

Sapere come gestire il food cost e migliorare i margini anche solo del 3–5% significa ripagare l’investimento del corso in pochissimi mesi.

Valore professionale

Porti a casa un metodo che unisce la tradizione artigianale alla visione imprenditoriale.

Chi terrà il corso

Un docente con esperienza reale, Stefano Dassie non è un formatore qualunque:

✔️Brand riconosciuto in Italia e all’estero.
✔️Esperienza diretta nella gestione di più punti vendita.
✔️Filosofia di etica, trasparenza e successo concreto.
✔️Valore percepito: impari da chi ha già fatto quello che sogni di fare.

Cosa ottieni

✔️ Due giornate formative full immersion (9:00 – 17:00)
✔️ Pranzo incluso
✔️ Accesso a casi pratici ed esempi concreti di gestione
✔️ Networking con altri imprenditori del settore

Investimento

💡 Quota di iscrizione: €780 + iva

👉 Offerta prima di tutti : €550 + iva per chi si iscrive entro il 20 settembre 2025.

🔥 Il futuro della tua gelateria non può aspettare.
Non restare fermo mentre il mercato corre: scegli oggi di fare la differenza.

🔴 [ISCRIVITI ORA compilando il form Academy per essere ricontattato] https://www.academyofexcellence.it/entra-nellacademy/

📩 Per maggiori informazioni: info@dassiegelato.com